Schokoladen-Bananen-Muffins: Der perfekte Genussmoment

Schockoladen-banannen-muffins

Für: 12 Portionen

Zubereitung 

  1. Mehl, Kakaopulver, Natron und Zimt in eine Rührschüssel geben und mischen.
  2. In einer zweiten Schüssel Eier, Stevia, Rohrohrzucker, Joghurt, Milch und Öl gut miteinander verrühren.
  3. Bananen schälen und in kleine Würfel schneiden (ergibt etwa 350 g). Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Bananen und die klein geschnittenen Cranberries untermisch
  4. Teig gleichmäßig auf die Backförmchen verteilen. Auf ein Backblech stellen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) 25-30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
  5. Aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter stellen und abkühlen lassen.
  6. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die Muffins geben.

Sonstige Infos

Es gibt kaum etwas Besseres als den Duft frisch gebackener Muffins – besonders, wenn es sich um Schokoladen-Bananen-Muffins handelt! Diese köstliche Kombination aus süßer Schokolade und reifen Bananen sorgt für einen unvergleichlichen Geschmack und eine wunderbar saftige Konsistenz. Ob als Snack zwischendurch, zum Nachmittagskaffee oder als Highlight auf jeder Feier: Schokoladen-Bananen-Muffins sind immer eine gute Wahl. Dabei sind sie nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ganz einfach zuzubereiten. Mit ein paar Grundzutaten wie Mehl, Eiern, reifen Bananen, Kakao und Schokostückchen zaubern Sie im Handumdrehen ein kleines Meisterwerk, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Probieren Sie es aus – Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken!