Spiegelei Dessert – Der süße Hingucker für jeden Anlass

 

spiegelei dessert

Für: etwa 6 Portionen

Zubereitung 

  1. Puddingpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von der Milch glatt rühren. Übrige Milch zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Frischhaltefolie direkt auf die heiße Puddingoberfläche legen und Pudding erkalten lassen.
  2. Aprikosen auf einem Sieb abtropfen lassen, die Flüssigkeit dabei auffangen. 6 Aprikosenhälften beiseitelegen, die übrigen in kleine Stückchen schneiden. Cantuccini grob zerkleinern.
  3. Cantuccini auf Dessertgläser verteilen und mit je 2 EL von der aufgefangenen Flüssigkeit tränken. Aprikosenstücke gleichmäßig darauf verteilen. Spiegelei-Pudding mit einem Schneebesen durchrühren, dann den Joghurt unterrühren und in die Gläser füllen. Jeweils eine Aprikosenhälfte mit der Wölbung nach oben auflegen und mit Pistazien bestreuen. Den Spiegeleier-Pudding bis zum Servieren kalt stellen.

Sonstige Infos

Sie suchen nach einem originellen Dessert, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch optisch begeistert? Dann ist das Spiegelei Dessert genau das Richtige für Sie! Dieses kreative Dessert imitiert das Aussehen eines klassischen Spiegeleis, besteht jedoch aus süßen und frischen Zutaten. Die "Eiweiß"-Schicht wird häufig aus cremigem Joghurt, Quark oder Mascarpone zubereitet, während die "Eigelb"-Optik durch Aprikosenhälften oder Pfirsiche entsteht. Abgerundet wird das Ganze oft mit einer knusprigen Unterlage aus Keksbröseln oder einem leichten Biskuitboden. Ob als Highlight bei Familienfeiern, auf Buffets oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag – das Spiegelei Dessert ist ein Spaß für Groß und Klein. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Scherz auf dem Teller!