Himbeer-Spekulatius-Creme: Ein Dessert für Genießer


Himbeer-spekulazius-creme

Für: 4 - 6 Portionen

Zubereitung 

  1. Puddingpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von 300 ml kalter Milch glatt rühren. Übrige Milch und Sahne aufkochen, vom Herd nehmen, angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Die Oberfläche des heißen Puddings sofort mit Frischhaltefolie bedecken, so dass keine Puddinghaut entsteht. Vanille Pudding erkalten lassen.
  2. Einige Spekulatius zum Garnieren beiseitestellen, die übrigen grob zerkleinern. Himbeeren verlesen, mit Bourbon Vanille-Zucker bestreuen.
  3. Vanille Pudding nochmals kräftig mit einem Schneebesen durchrühren und 1/3 der Spekulatiusbrösel unterrühren. Die restlichen Brösel in Dessertgläser füllen und mit der Hälfte des Puddings bedecken. 2/3 der Himbeeren darauf verteilen, diese mit dem restlichen Pudding bedecken. 
  4. Das Himbeer-Spekulatius-Dessert mit den restlichen Himbeeren und Spekulatius verzieren und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Sonstige Infos

Die Himbeer-Spekulatius-Creme ist die perfekte Kombination aus fruchtiger Frische und würziger Süße – ein Genuss, der an kalte Winterabende und gemütliche Festtage erinnert. Dieses Dessert vereint die samtige Cremigkeit von Sahne oder Quark, das fruchtige Aroma frischer oder tiefgekühlter Himbeeren und die unverkennbare Würze von zerkrümelten Spekulatius-Keksen. Schnell zubereitet und dennoch raffiniert, eignet sich die Himbeer-Spekulatius-Creme ideal für besondere Anlässe wie Weihnachten, Geburtstage oder einfach, um sich selbst etwas Gutes zu tun. Ob in eleganten Dessertgläsern geschichtet oder in einer großen Schale serviert – dieser Nachtisch ist ein echter Hingucker und schmeckt garantiert Groß und Klein! Ein weiterer Vorteil dieser leckeren Creme ist ihre Vielseitigkeit. Sie lässt sich nach Belieben variieren und anpassen: Probieren Sie doch einmal eine Variante mit Brombeeren oder Erdbeeren, um eine sommerliche Note zu kreieren. Auch bei den Gewürzen können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen – ein Hauch von Zimt oder Vanille verleiht der Creme eine zusätzliche geschmackliche Tiefe. Egal, wie Sie sie zubereiten, die Himbeer-Spekulatius-Creme bleibt ein einfaches und dennoch beeindruckendes Dessert, das Ihre Gäste und Ihre Familie gleichermaßen begeistern wird.