Erdbeere-Mascarpone-Dessert: Ein Genuss für jeden Anlass

Erdbeere-Mascarpone-Dessert

Für: etwa 7 Portionen

Zubereitung 

  1. Puddingpulver mit Zucker mischen und nach und nach mit 6 EL der kalten Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen, vom Herd nehmen, angerührtes Puddingpulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Pudding in eine Schüssel geben und Frischhaltefolie direkt auf den heißen Pudding legen, damit sich keine Haut bildet. Den Pudding erkalten lassen.
  2. Mandeln und Zucker in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze bräunen. Zum Erkalten auf einen Teller geben.
  3. Erdbeeren vorsichtig waschen und putzen. 350 - 400 g pürieren. Soßenpulver hinzufügen und mit dem Schneebesen gut verrühren. Restliche Erdbeeren klein schneiden.
  4. Pudding mit einem Schneebesen kräftig durchrühren, Mascarpone unterrühren und in die Dessertgläser füllen. Erdbeersoße darauf geben und klein geschnittene Erdbeeren darauf verteilen. Bis zum Verzehr kalt stellen.
  5. Das Erdbeer-Mascarpone-Dessert vor dem Verzehr mit den karamellisierten Mandeln bestreuen.

Sonstige Infos

Das Erdbeere-Mascarpone-Dessert ist die perfekte Kombination aus fruchtiger Frische und cremiger Süße. Mit saftigen, reifen Erdbeeren und der zarten Mascarpone-Creme wird dieses Dessert schnell zum Highlight bei jeder Gelegenheit – ob als krönender Abschluss eines Dinners oder als süßer Genuss für zwischendurch. Die Zubereitung ist ganz einfach: Frische Erdbeeren werden geschichtet mit einer cremigen Mischung aus Mascarpone, Sahne und eine Prise Vanillezucker. Für zusätzlichen Geschmack können Löffelbiskuits oder ein Hauch von Schokolade hinzugefügt werden. Dieses Dessert sieht nicht nur beeindruckend aus, sondern überzeugt auch mit seinem unwiderstehlichen Geschmack. Probieren Sie das Erdbeere-Mascarpone-Dessert aus und lassen Sie sich von seiner himmlischen Leichtigkeit verzaubern! Ein weiterer Vorteil dieses Desserts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Basis-Rezeptur nach Belieben variieren und anpassen: Tauschen Sie die Erdbeeren gegen Himbeeren, Heidelbeeren oder eine Kombination Ihrer Lieblingsfrüchte aus, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Auch die Mascarpone-Creme lässt sich durch einen Hauch von Espresso oder Likör verfeinern, wenn Sie eine raffiniertere Variante bevorzugen. Egal, ob klassisch oder kreativ – dieses Dessert bietet unendlich viele Möglichkeiten und wird garantiert immer begeistern!