Butterplätzchen – Der Klassiker für jeden Anlass

Butterplätzchen

Zubereitung 

  1. Für den Mürbeteig Butter, Mehl, Zucker, Vanillezucker und das Ei zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. 
  2. Ein Blech mit Backpapier auslegen, Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Arbeitsfläche bemehlen. Teig auf der Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen und mit beliebigen Keks-Ausstecherformen ausstechen. Kekse direkt auf das Blech legen. Kekse im vorgeheizten Ofen ca. 7-10 Minuten backen (pro Blech). Vollständig auskühlen lassen. 
  3. Für den Zuckerguss Puderzucker und Zitronensaft miteinander verrühren und mit einem Teelöffel auf den Plätzchen verteilen. Abschließend mit buntem Zuckerdekor verzieren. Guss fest werden lassen. 

Sonstige Infos

Butterplätzchen sind ein zeitloser Klassiker, der nicht nur in der Weihnachtszeit für Genuss sorgt. Mit ihrem zarten, buttrigen Geschmack und der einfachen Zubereitung sind sie das ideale Gebäck, um Freunde und Familie zu verwöhnen. Egal, ob pur, mit Zuckerguss verziert oder kreativ dekoriert – Butterplätzchen lassen sich wunderbar an jeden Geschmack anpassen. Alles, was Sie benötigen, sind ein paar einfache Zutaten wie Mehl, Butter, Zucker und Eier, um diese köstlichen Kekse in kurzer Zeit selbst zu backen. Perfekt für Backanfänger und Profis gleichermaßen, bieten Butterplätzchen nicht nur einen Hauch Nostalgie, sondern auch grenzenlosen Raum für Kreativität.