Baumkuchen-Plätzchen



Zutaten
- 100 g weiche Butter
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- ½ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Rum oder Mandelaroma
- 100 g Marzipanrohmasse (gerieben)
- 100 g Zartbitterschokolade (zum Überziehen)
Zubereitung
1. Backofen auf 220 °C (Oberhitze) vorheizen.
2. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
3. Eier nacheinander einrühren.
4. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Salz und Mandeln mischen und unterheben.
5. Marzipan und Rum/Aroma dazugeben.
6. Eine dünne Teigschicht auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und 2–3 Minuten backen.
7. Weitere Schichten auftragen und jeweils kurz backen, bis ca. 6–8 Schichten entstehen.
8. Abkühlen lassen und in kleine Plätzchen schneiden.
9. Mit geschmolzener Schokolade überziehen.
Sonstige Infos
Baumkuchen-Plätzchen sind die perfekte Kombination aus Tradition und modernem Genuss. Inspiriert vom klassischen Baumkuchen, zeichnen sich diese kleinen Köstlichkeiten durch ihre feinen, vielschichtigen Teiglagen aus, die durch schmelzende Schokolade oder eine zarte Glasur veredelt werden. Mit ihrem unverwechselbaren Geschmack und ihrer edlen Optik sind sie ein Highlight auf jeder Kaffeetafel, zu besonderen Anlässen oder einfach als kleine Nascherei zwischendurch. Ob selbstgemacht oder gekauft – Baumkuchen-Plätzchen begeistern durch ihre einzigartige Mischung aus zarter Süße, feinem Aroma und handwerklicher Raffinesse. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von diesem besonderen Gebäck verzaubern! Ein weiterer Vorteil der Baumkuchen-Plätzchen ist ihre Vielseitigkeit. Ob mit dunkler oder weißer Schokolade glasiert, mit einem Hauch von Marzipan verfeinert oder mit gehackten Nüssen bestreut – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Sie eignen sich hervorragend als Geschenk aus der Küche, das garantiert Eindruck hinterlässt. Verpackt in einer liebevoll gestalteten Box oder verziert mit bunten Schleifen sind sie das ideale Mitbringsel für Freunde und Familie. Diese kleinen Kunstwerke vereinen Genuss und Ästhetik und machen jeden Anlass zu etwas ganz Besonderem.