Bananen-Schokoladen-Brot Muffins



Zutaten 

- 2 reife Bananen (zerdrückt)
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt (optional)
- 1 Prise Salz
- 100 g brauner Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 80 ml Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 100 ml Milch
- 100 g Zartbitterschokostückchen


Zubereitung 

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Mehl, Backpulver, Zimt, Salz, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen.
3. Eier, Öl, Milch und zerdrückte Bananen gut vermischen.
4. Die flüssige Mischung zum Mehl geben und nur kurz verrühren.
5. Schokostückchen unterheben.
6. Teig in Muffinförmchen füllen und ca. 20–25 Minuten backen.


Sonstige Infos 

Hast du überreife Bananen zu Hause und weißt nicht, was du damit machen sollst? Unsere Bananen-Schokoladen-Brot Muffins sind die ideale Lösung! Diese saftigen Muffins kombinieren den herrlichen Geschmack von reifen Bananen mit der zartschmelzenden Süße von Schokolade. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein großartiger Begleiter für jede Gelegenheit – ob Frühstück, Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für unterwegs. Perfekt für Kinder und Erwachsene gleichermaßen, überzeugen sie durch ihre fluffige Konsistenz und den harmonischen Mix aus Banane und Schokolade. Probier es aus – diese Muffins werden garantiert zum Lieblingsrezept in deiner Küche! Ein weiterer großer Vorteil dieser Muffins ist ihre Vielseitigkeit. Du kannst das Grundrezept ganz nach deinem Geschmack abwandeln und zum Beispiel gehackte Nüsse, Kokosraspeln oder Trockenfrüchte hinzufügen, um ihnen eine persönliche Note zu verleihen. Auch die Wahl der Schokolade lässt dir Raum für Kreativität – ob Zartbitter, Vollmilch oder sogar weiße Schokolade, jede Variante zaubert ein anderes Geschmackserlebnis. So wird aus einem einfachen Rezept eine Grundlage für unzählige Variationen, die immer wieder begeistern.